Sopa de Mandioca

Boa noite pessoas lindas de meu Blog.

Hoje fiz uma sopa de mandioca deliciosa, usando temperinhos de minha horta... o coisa boa viu!!!!

Olha que lindos meus temperinhos totalmente organicos.

Receita

 1 kg de Mandioca 

400g de carne de sua preferencia 

(usei coxão duro cortado em cubinhos pequenos)

100g de Bacon em cubinhos

1 linguiça calabresa em cubinhos

1 cebola grande

4 dentes de alho

1 cubinho de caldo de carne

01 punhadinho de salsinha

01 punhadinho de Cebolinha

01 punhadinho de Manjericão

01 punhadinho de Manjerona

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela de pressão coloque azeite, metade da cebola, 2 dentes de alho refogue.

acrescente a mandioca e água ate cobrir toda a mandioca, colque 1 caldo de carne e colque na pressão uns 10 minutos, tire a pressão e verifique se as mandiocas cozinharam, volte a panela ao fogo e deixe sem tampa em fogo baixo.

Em uma panela a parte  coloque azeite, a outra metade da cebola, 2 dentes de alho deixe dourar.

acrescente a carne e refogue bem,  acrescente o bacon e a calabresa e deixe refogar mais um pouco e reserve.

Verefique se a mandioca ja formou um caldo mais grossinho e acrescente a carne o bacon e a calabresa. misture bem, verifique o sal.

acrescente 01 punhadinho de salsinha

01 punhadinho de Cebolinha e deixe ferver ate ficar bem grossinho o caldo.

se gostar acrescente pimenta do reino, ou outra pimenta de sua preferencia.

deligue o fogo e acrescente

01 punhadinho de Manjericão

01 punhadinho de Mangerona

Sirva quente.

 se desejar polvilhe queijo ralado em seu prato.

Bom Apetite!!!

Espero que tenham gostado!!!!   Siga o blog e avalie o poste aqui em baixo... se quiserem pode deixar comentários e compartilhar com seus amigos.

Beijos e Cheiros no Cantinho de seu coração...